Mijlpaal voor deelnemers van Pateeke: officiële erkenning van hun competenties
Vorig jaar bouwde Hubbie een tijdelijk pop-upconcept uit: Pateeke. In het inclusief tartelettecafé kregen mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, waaronder mensen met een beperking, de kans om ervaring op te doen in een professionele horecacontext.
De pop-up sloeg aan. Klanten reageerden enthousiast over de inclusieve insteek van het horecaintiatief. We zagen hoe de praktijkervaring en het directe contact met klanten de deelnemers deden groeien.
Het succes van de pop-up maakte duidelijk dat Pateeke meer kon worden dan een tijdelijk project. We willen het horecaverhaal dan ook duurzaam verankeren binnen onze werking. Om onze deelnemers optimaal voor te bereiden, gingen we op zoek naar een sterke opleidingspartner.
Sinds dit voorjaar volgen de deelnemers van Pateeke horecamodules, verzorgd door CVO Brussel. Onder begeleiding van ervaren chefs leren ze stap voor stap de technieken en vaardigheden die nodig zijn om aan de slag te gaan in een professionele keuken en bediening.
Vorige maand werd de eerste module van de opleiding afgerond. Deelnemers van het opleidingstraject mochten hiervoor een "erkenning van verworden competenties" ontvangen.
Deze werd overhandigd door niemand minder dan minister Elke Van den Brandt. Zij kwam met haar kabinet ook proeven van ons vernieuwde tartelette-aanbod. Een voorproever van een spannend nieuw hoofdstuk: de opening van Pateeke in 2027.
